盘县柏果富万家美食城厨师长招聘信息，盘县恩源超市招聘柏果富万家美食城厨师长
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正文：盘县恩源超市招聘柏果富万家美食城厨师长

柏果富万家美食城厨师长（急聘）

4-19

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  • 面议
  • 工作地点：六盘水-盘县
  • 年龄要求：25 - 45岁
  • 其他要求：男 | 高中 | 二年以上
  • 截止时间：2016-07-05
  • 职位描述：
    岗位职责：
    1、负责处理富万家美食城的运作事务；
    2、执行总经理下达的各项工作任务和工作指示；
    3、负责制订厨房的各种工作计划；
    4、对厨房的出品、质量和食品成本承担重要的责任；
    5、保持对厨房范围的巡视，对下属员工进行督导，及时解决现场发生的问题，帮助下属提高工作能力；
    6、督导厨房各分部主厨对食品原料的管理，使所有食品始终符合标准食谱规定的数量或份量，合理地控制食品成本；
    7、妥善处理客人对出品的投诉；
    8、检查厨房所属各岗位员工的操作规范；
    9、保持对员工队伍特别是厨师以上厨房员工的教育和培训，使之不断提高；
    任职资格：
    1、年龄三十岁以上，高中以上学历，身体健康、精力充沛，二年以上酒店厨师长工作经验；
    2、具有强烈的责任心，勇于开拓和创新，作风干练；
    3、拥有较高的烹饪技术，了解和熟悉食品材料的产地、规格、质量、一般进货价
    4、对成本控制管理、食品营养学、厨房的设备知识拥有相当的基础。

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